시장에서 흔히 구할 수 있는 참나물은 건강에 참 이로운 음식이다. 열량이 낮아 다이어트에 좋고 베타카로틴이 함유돼 있어 안구건조증에도 효과적이다. 또 뇌 활동을 활성화하며 신경통과 변비완화에도 도움이 되는가 하면 지혈·해열작용과 간 기능 향상에도 효능이 뛰어나다.Jul 21, 2021

파드득나물은 혈액순환, 갑상선종, 폐렴, 불면증, 대상포진, 피부 가려움증에 효과가 있다. 시중에서 흔히 구할 수 있는 참나물은 건강에 매우 유익한 식품이다. 칼로리가 낮아 다이어트에 좋고, 베타카로틴이 함유되어 있어 안구건조증에 효과적이다. 또한 뇌의 활동을 활성화시켜 신경통, 변비 완화에 도움을 주며, 지혈, 해열 효과와 간 기능 개선에도 효과가 있습니다. 참나물은 색깔이 밝고 잎이 얇은 신선한 것을 선택해야 합니다. 건조된 참나물은 깨끗한지, 이물질이 없는지, 독특한 향이 나는지 확인해야 합니다. 참나물은 끓는 물에 소금 약간을 넣어 데쳐 준비합니다. 하지만 고온에 오래 방치하면 영양소가 파괴되므로 빨리 조리하는 것이 가장 좋습니다. 냉장보관해도 장기간 보관이 어려우므로 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다. 양념해서 먹는 경우가 많지만 참나물잎을 포장해서 먹는 것도 맛있다.